大年三十清早，廚房里就響起了鍋碗瓢盆交響曲，這是外婆和媽媽在準備年夜飯了，這可是一年一度的大陣仗，怎么能少了我湊熱鬧？等我起床收拾好，餐桌上已經擺好了各式各樣的年夜飯“半成品”：鹵藕、藕夾、藕帶、藕圓子、魚圓子、肉圓子、綠豆圓子、豆腐圓子、糯米珍珠圓子，廚房里還傳來了一陣陣香甜的蓮藕排骨湯的味道，我的肚子立馬不爭氣地唱起了空城計。

要說起漢味年夜飯，那就是八個字：“藕做文章”、“圓子開會”。在武漢人年夜飯的餐桌上，雞鴨魚肉只能算是配角，蓮藕才是當之無愧的C位：酥炸藕圓子、燴藕夾、蒜苗炒鹵藕、配上熱騰騰的蓮藕排骨湯，再加上一盤酸辣爽口的清炒藕帶解膩，這一桌年夜飯讓 “蓮藕家族”占了大半桌，可不是“藕做文章”么？從前常常聽外婆和媽媽感嘆武漢的蓮藕排骨湯多么好喝，我總不以為然，藕哪里沒有，怎么就武漢的最稀奇？直到第一次回武漢老家，喝到了地道的武漢蓮藕排骨湯，我才明白了其中的滋味。原來武漢人煨蓮藕排骨湯不用高壓鍋，而是用“吊子”，也就是砂罐，經小火煨煮慢燉幾個小時，慢火將藕煮至粉面、肉燉至酥爛，蓮藕與排骨的美味在湯中得以完美融合，湯汁色粉白、香濃郁、味清甜，喝一口就能體會到湖北蓮藕的與眾不同。媽媽告訴我“湖北蓮藕甲天下”真不是虛名，中國人餐桌上三分之一的蓮藕都產自湖北，我的家鄉武漢市蔡甸區更是有著“中國蓮藕之鄉”的美譽，蔡甸種植蓮藕的歷史悠久，出產的野生蓮藕一般有9至13個孔，比其他地方蓮藕的孔多，口感也更豐富。得天獨厚的蓮藕資源孕育了武漢人獨特的藕食文化，一樣蓮藕做出了百樣吃法，可真正是把藕的文章做到了極致??！

湖北人素有“無圓不成席”的說法。年夜飯桌上的“圓子開會”不僅是因為圓子好吃，更寄托著他們對團團圓圓最質樸的意蘊。魚圓湯、木耳黃花菜燴肉圓子、炸藕圓子和綠豆圓子、清蒸豆腐圓子和糯米珍珠圓子，團圓體現在飯桌的角角落落。過年前一周，家家戶戶就要開始準備過年要吃的各式圓子，而且做圓子的手法大致相同，口味卻各異，因為那都是從外婆到媽媽，再從媽媽到女兒，一代代手把手教出來的，肉肥瘦各幾分，魚加蛋清多少，用什么力道、火候，那可都是有講究的，再加上每家還有自己的獨門小絕招，比如我的外婆炸肉圓子就喜歡在里面加上切碎的荸薺，卻不加蔥，蔥會讓肉圓子色澤變黑，而加了荸薺則會使肉圓子更加酥松可口，真是“百家一樣菜，一菜嘗千味”，只有自己家做的圓子才是最正宗的年味兒。

忙碌了一天，我們家的“漢味年夜飯”終于上桌了，舉筷碰杯，新年的希望就隨著香噴噴、熱騰騰的年夜飯而鮮活生動起來。外婆說：雖然今年不能跟武漢的親人團聚，吃一頓家鄉味道的年夜飯也能寄托對親人的思念。媽媽說：今年，千家萬戶的中國人選擇在異鄉就地過年，放棄了一年一度團圓的機會，就是為了明年和以后的新年，咱們都能更好的相聚，這是咱中國人把對家的小愛升華成了對國的大愛呀！

——★農林大附小 六（2）班 徐彥歆  指導老師 章海良